蝴蝶酥

作者： 絮颜

用料

• 白砂糖 100克
• 蛋黄液 两个
• 蛋挞皮 13个
• 椰蓉 50克

蝴蝶酥的做法步骤

步骤 1

蛋挞去锡纸，回温。

步骤 2

按压几次，揉成面团○

步骤 3

擀成正方形，厚度尽量一致。

步骤 4

刷蛋黄液，撒白砂糖。

步骤 5

如图叠合，每层都➕蛋黄液➕白砂糖。

步骤 6

最后造型。放入保鲜袋，放入冷冻室，冻半个钟。

步骤 7

切片。一厘米左右的厚度。 碗里➕白砂糖➕椰蓉，搅拌，切片放碗里滚一下，摆盘。 烤箱预热180°10分钟。 正式烤12分钟，可以根据实际情况±时长。

步骤 8

烤到这个程度就差不多了。底面是微焦的。

步骤 9

最后成品。

步骤 10

可以装一罐，做了十二块。口感酥脆。香甜。 大人一口一个。毫无压力。 小孩两口一个。真真美味！

菜谱创建时间：2022-01-19 21:12:13