土豆淀粉泡二十分钟,去除上面的部分
肉裹上湿淀粉,再沾干淀粉。空气炸锅刷油免得粘锅。五分钟出锅。肉要提前用料酒和少许盐腌二十分分钟
出锅后复炸五分钟或者根据量延长几分钟
炒糖和醋,加少许盐,炒一会。全程小火。糖炒的有些粘稠。加肉或胡萝卜一起炒
炒一炒即可出锅