迎春纳福炸春卷

作者： 金龙鱼知食青年

"炸春卷"是新春佳节不可缺少的一道"年味"，吃炸春卷又叫"咬春"，在民间把"咬春"寓意祈求来年风调雨顺，五谷丰登。 其实春卷的做法比较简单，只要是准备好春饼皮和馅料，先卷一卷，然后放在锅里炸一炸，这样春卷吃起来焦香酥脆，当成零食的的话，孩子很爱吃，也可以当成下酒菜哦！ 那么你们吃的春卷，是自己在家做的，还是在外面买的呢？自己做的话，不放各种添加剂，而且还可以做家人爱吃的馅料，这样会更符合家人的胃口！今天给大家带来青菜冬笋猪肉馅春卷的做法，外皮酥脆，馅料好吃，想吃春卷别再出去买了，教你在家做，焦香酥脆又解馋！ 油炸春卷我用了金龙鱼阳光鲜胚甜香玉米油，烟点高，油烟少，烹饪更健康。八重锁鲜工艺，滴滴甜香，单是油炸春卷就已经很香啦！炸到两面刚刚变金黄色就马上捞出，皮薄酥脆馅心香软，年味实足！ 食谱同款金龙鱼阳光鲜胚甜香玉米油，了解详情戳👉：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.1.f8786c6bwT7Ojt&id=652913944993&scm=1007.12144.95220.23864_0_0&pvid=61be5fcc-a59c-4fc5-be7f-bb7f6e771e75&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223864%22,%22x_object_type%22:%22item%22,%22x_hestia_subsource%22:%22default%22,%22x_mt%22:0,%22x_src%22:%2223864%22,%22x_pos%22:1,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%2261be5fcc-a59c-4fc5-be7f-bb7f6e771e75%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22,%22x_object_id%22:652913944993%7D 更有风味玉葵油真香组合神器，组合装更优惠，抢购👉：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b-s.w4011-24015413936.93.c78d624dlIWXpf&id=657300410751&rn=a869400eb14737621f3a6cdcc44795d3&abbucket=8

用料

• 金龙鱼阳光鲜胚甜香玉米油 适量
• 春卷皮 20-25张
• 芹菜 100克
• 猪肉糜 150克
• 生抽 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 冬笋 1小个
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 少许

迎春纳福炸春卷的做法步骤

步骤 1

冬笋剥去壳切去老根，再切薄片。

步骤 2

芹菜摘去老叶和根部，切成碎末。

步骤 3

烧一锅水，水沸腾后把笋片放进去。

步骤 4

加入适量盐，煮3分钟。

步骤 5

笋片捞出来沥干。

步骤 6

把笋片切成碎末。

步骤 7

把猪肉糜加入1勺料酒，1小勺生抽、少许胡椒粉和1个鸡蛋。

步骤 8

搅拌均匀后，静置十分钟。

步骤 9

加入芹菜碎和冬笋碎。

步骤 10

混合搅拌均匀。

步骤 11

买来的春卷皮，放上馅料，馅料整理成长条形。新手的话，馅料少放点，避免炸的时候裂开。

步骤 12

皮子把馅裹住先滚一圈。

步骤 13

再把两边折进来然后再一直往皮子顶部滚过去。

步骤 14

最后滚到头上把头上那里的皮子稍微沾一点水粘住了就完成了。

步骤 15

锅中倒入适量金龙鱼阳光甜香玉米油。

步骤 16

待锅内油冒小气泡了就把春卷下锅炸。

步骤 17

中途注意翻面。

步骤 18

炸到两面刚刚变金黄色就马上捞出！！一定不要炸过头！

步骤 19

皮薄酥脆馅心香软，有小时候过年的味道！好看又好吃，寓意吉祥！绝对年菜必备！

菜谱创建时间：2022-01-19 16:24:52