零厨艺也能炒出yyds的炒面

作者： 哈哈会口乞不月半

路边摊的炒面一直是我的心头好， 每次吃到一半，下面全是油，就有点吃不下，现在在家也炒出了路边摊的味道，妈妈再也不用担心我叫外卖了！

用料

• 荞麦面 100克（干重）
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 青椒 3个
• 红椒 1个
• 洋葱 一些
• 生抽 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺

零厨艺也能炒出yyds的炒面的做法步骤

步骤 1

100g荞麦面煮熟后捞出过凉水，沥水备用；

步骤 2

准备的青红椒切丝，火腿肠切片，洋葱切丝；

步骤 3

锅里少油，2个鸡蛋打蛋液，倒入锅中，翻炒后盛出备用；

步骤 4

锅中少油，放入洋葱，炒香后下火腿肠，青红椒；

步骤 5

炒至8成熟下荞麦面和鸡蛋；

步骤 6

小火，加入2勺生抽，1勺蒸鱼豉油，用筷子翻拌，让面条均匀吸收到生抽；翻拌好后，开大火炒2分钟出锅；

步骤 7

出锅后撒上一点芝麻；一份香喷喷的低卡饱腹炒面就好啦！！

零厨艺也能炒出yyds的炒面的小贴士

1.面条不过凉水也可以，但是翻炒时会容易断，影响美观，所以建议最好过一遍凉水增加韧性； 2.我的份量是2人份，吃不掉可减少荞麦面的量。

菜谱创建时间：2022-01-19 15:54:13