多汁牛肉汉堡饼

作者： JamieHoo

用料

• 牛肉馅 500克
• 洋葱（适中） 半个
• 黄油 5克
• 黑胡椒 1勺
• 盐 5克
• 生抽 20克
• 牛奶（我用的旺仔，不需要再加糖，不然需要加糖） 40克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 40克
• 水 适量

多汁牛肉汉堡饼的做法步骤

步骤 1

牛肉馅

步骤 2

洋葱加黄油炒半熟，加入肉馅

步骤 3

剩下的其他所有调料加入肉馅，开始搅拌

步骤 4

搅拌完，在手中摔成1.5cm厚的小饼。这一步忘记拍照。吃不完的可以用油纸或者保鲜膜隔开冻起来下次吃。我的面包比较小，这次做了11个。

步骤 5

用黄油煎比较香，一点点就够了，肉饼里面本来就有油。锅热放油，然后直接放肉饼，小火，一面煎2分钟，然后加一点点水，焖熟。因为肉饼比较厚，不焖一下怕中间不熟。然后就成了，按自己喜好做汉堡吧，这下算是再也不用上街吃汉堡了，比街上的好吃多了。

菜谱创建时间：2022-01-19 15:29:54