红豆司康

作者： L-小笨笨

复刻一下……星爸爸的经典甜品🤗🤗

用料

• ＃面团
• 低筋面粉 150克
• 糖粉 20克
• 泡打粉 4克
• 黄油 50克
• 牛奶 30克
• 鸡蛋 1个
• 蜜豆 适量
• ＃酥粒
• 低筋面粉 10克
• 糖粉 10克
• 黄油 10克

红豆司康的做法步骤

步骤 1

低筋面粉➕糖粉➕泡打粉混合均匀。

步骤 2

软化的黄油放进去，用手抓。

步骤 3

抓成这样的粗粒状态。

步骤 4

放鸡蛋和牛奶。

步骤 5

揉成团，盖上保鲜膜松弛30分钟左右。

步骤 6

酥粒部分所有材料混合，用手抓。

步骤 7

抓成这样的颗粒放一旁备用。

步骤 8

面团分两份，我这个量正好150g/份。

步骤 9

擀成一个圆饼。

步骤 10

撒上一层蜜豆。

步骤 11

再铺上一层面饼，表面撒上蜜豆和酥粒。

步骤 12

烤箱预热到180℃，上下火180℃，30分钟左右出炉。晾凉切块。

菜谱创建时间：2022-01-19 11:28:22