水波炉烤椰蓉吐司

作者： 梦韵1

用料

• 高筋面粉 290克
• 冷藏蛋 1个
• 冷藏牛奶 160克
• 全脂奶粉 15克
• 细砂糖 25克
• 干酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 50克
• 鸡蛋 1个
• 黃油 30克
• 细沙糖 25克

水波炉烤椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油之外的所有材料入主锅，酵母和糖隔开投入，揉面3分钟。

步骤 2

取下主锅，拆卸刀头，取出面团

步骤 3

滚圆放置15分钟。

步骤 4

制作椰馅，把椰馅材料全部放入主锅，30秒速度2搅拌均匀，分成3等分。

步骤 5

面团分成3等分，包入椰馅。

步骤 6

擀成椭圆形

步骤 7

用刀割开

步骤 8

卷起

步骤 9

东芝水波炉40度发酵：放在烤盘上，将清水喷洒在面包团上面和模内部，再放入下搁架发酵至与模具一样高。30一40分钟

步骤 10

发酵完取出烤盘及面包卷，选37档将烤箱预热。

步骤 11

预热完毕后，再将烤盘及面包卷放进下搁架中间位置加热（160度时间为27分钟）

步骤 12

加热完毕之后，取出模具放在搁架上，趁热涂上牛油(不包括在材料中）后冷却

菜谱创建时间：2022-01-19 08:47:25