芒果波波蛋挞

作者： 喜欢烘焙的瑶瑶

超好吃的芒果波波蛋挞，酥脆香甜，超浓郁的芒果味，好吃停不下来！

用料

• 芒果泥 100克
• 木薯淀粉 120克
• 细砂糖 10克
• 蛋挞皮 12个
• 蛋挞液部分:
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 20克
• 纯牛奶 200－250克
• 炼乳 20克

芒果波波蛋挞的做法步骤

步骤 1

芒果先搅打成泥。

步骤 2

然后倒入不粘锅里面，加入细砂糖，煮开，先倒一半木薯淀粉，迅速搅拌均匀，

步骤 3

然后关火，再倒入另一半木薯淀粉，揉成稍微偏软一点的面团，

步骤 4

稍微搓一搓成条状，

步骤 5

切成大小差不多的剂子

步骤 6

搓圆，裹上一点木薯淀粉防粘。

步骤 7

下入开水锅中，浮起来以后再煮10分钟左右。

步骤 8

然后捞出来过一下凉水，这样吃起来更加Q弹劲道。

步骤 9

鸡蛋打散，倒入牛奶，细砂糖，炼乳搅拌均匀，过筛一下。

步骤 10

把准备的蛋挞皮摆在烤盘中。

步骤 11

蛋挞皮底部放几块芒果粒，这样口感会更好。

步骤 12

然后倒入蛋挞液。

步骤 13

放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。

步骤 14

时间到，出炉！

步骤 15

出炉后倒入芒果泥，倒入芒果波波球。

步骤 16

哇，真的太好吃了！

步骤 17

真香！

步骤 18

好吃停不下来！

芒果波波蛋挞的小贴士

不同品牌烤箱的性能也许有所不同，温度取自行调整。

菜谱创建时间：2022-01-19 00:52:11