家常炒年糕

作者： 童玲_

吃年糕大概是过年过节最喜欢的食物之一了，年糕不仅味道软糯香甜，重要的是它的名字喜庆：年糕=年高，有谁不想年年高升啊！所以每逢过年家里都要炒上一盘年糕，希望借此有个好彩头。 年糕的吃法多种多样，煎、炒、炸、煮、烤……花样百出。有韩式的，中式的，但是这款家常的炒年糕是我的最爱简直是yyds。。。🤣

用料

• 年糕片 1包
• 大火腿肠 半根
• 五花肉 300克
• 洋葱 半个
• 辣椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 1勺

家常炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备食材：年糕我用的是宁波的水磨年糕片比较软糯，然后再把火腿切片，青菜清洗干净，五花肉洋葱、辣椒切块备用

步骤 2

把切好的年糕放入开水煮软捞起备用

步骤 3

热锅后倒入小许油，把五花肉爆出油

步骤 4

接着放入洋葱跟辣椒继续翻炒出香味

步骤 5

再放入火腿片翻炒

步骤 6

最后倒入年糕，加入适量的生抽，老抽翻炒均匀

步骤 7

喜欢吃青菜的可以加入青菜，青菜焯一下水炒的时候会容易软一点，我没有焯水直接炒了，有点不太熟，哈哈

步骤 8

超级好吃，快动手试试吧😜

菜谱创建时间：2022-01-18 20:35:59