茶豆炒腌菜

作者： 肯蕾温小温

腌菜就是酸菜啦，喜欢吃肉的人可以放肉。

用料

• 茶豆 适量
• 辣腌菜 适量
• 番茄 1个
• 小米辣 2-3个
• 麻辣酱 1小勺

茶豆炒腌菜的做法步骤

步骤 1

茶豆些许备用。

步骤 2

把茶豆的两边摘掉，太大的就掐两段，洗净。

步骤 3

把茶豆倒进沸水锅里煮5分钟左右。

步骤 4

煮到差不多变软的时候捞出来沥干水份备用。

步骤 5

番茄🍅一个切小块备用。

步骤 6

适量辣腌菜切小丁备用。

步骤 7

油锅里放番茄丁🍅用锅铲踏稀。

步骤 8

然后把切小丁的适量辣腌菜倒进去。

步骤 9

一小勺麻辣酱备用。

步骤 10

炒腌菜的时候放一点清水进去，让它去掉生味，然后放一勺麻辣酱。

步骤 11

翻炒片刻后把煮过的茶豆倒进去放入盐/味精翻炒均匀

步骤 12

翻炒至茶豆变色就可以，汤汁不要让它太干。

步骤 13

摆盘。

茶豆炒腌菜的小贴士

这道菜只能用辣腌菜，不能用水腌菜做，没有茶豆也可以用长豆，做法都是一样的，只是没有茶豆好吃。

菜谱创建时间：2022-01-18 19:46:11