苔麸teff（埃塞俄比亚画眉草）的n种吃法

作者： 极简饮食

苔麸（teff），又名埃塞俄比亚画眉草，它的产量非常低，其亩产只有小麦的15%，是世界上最小的谷物，每150颗苔麸的重量才相当于一颗小麦粒。但其营养价值非常高，富含氨基酸、蛋白质、各种微量元素、植物纤维等。它的钙含量比牛奶还高，铁含量是小麦的两倍。

用料

• 苔麸 30g
• 牛奶 200克

苔麸teff（埃塞俄比亚画眉草）的n种吃法的做法步骤

步骤 1

我买的是红磨坊的苔麸

步骤 2

比一般谷物贵一些

步骤 3

煮粥，因为颗粒小熟的很快，煮10分钟就可以，成品半透明。。

步骤 4

小火炒熟，或焙熟

步骤 5

加入榴莲酸奶食用。

步骤 6

加入牛奶食用。

步骤 7

加入鸡蛋羹食用。

菜谱创建时间：2022-01-18 19:33:04