炝炒酸菜杆

作者： 我女儿很可爱

冬天是吃酸菜杆的时候 重庆人也叫这种菜“奶奶菜” 三个奶奶菜 吃一周

用料

• 奶奶菜 3个
• 干辣椒 8个
• 辣椒面 1勺
• 鸡精 1勺

炝炒酸菜杆的做法步骤

步骤 1

先把奶奶菜洗净 切好 粗细看自己 我喜欢吃大块

步骤 2

切好菜了之后加白醋和盐 和匀 盐和醋多少都没关系 少了可以加 多了炒之前用清水洗一下就好 放置4小时左右后沥水

步骤 3

剪好灯笼椒

步骤 4

倒油 倒辣椒

步骤 5

下菜 炒一炒之后下辣椒面

步骤 6

辣椒面是用灯笼椒和小米辣混合的 做法很简单 就是把两种辣椒炒一炒之后搅拌机打碎

步骤 7

加了辣椒粉的奶奶菜 辣味比较能挂在菜上面 比不加辣椒粉好吃很多

步骤 8

加点鸡精 还可以加点蒜苗

步骤 9

出锅 这个菜我甚至可以空口吃

步骤 10

装好明天的午饭 （还有肉 在另外的盒子里）

菜谱创建时间：2022-01-18 19:16:51