1、馅可以选用笋干肉豆腐干或者笋肉豆腐干,菱白肉豆腐干。(当然,自己喜欢什么放什么!)尽量猪油多熬点,炒好再放生葱花,冷却之后包
2、我是直接买的龙游馒头,因为自己做不来这么松软蓬松。馒头上气蒸热膨胀关最小火热着盖锅,再用一个拿一个按馒头横纹的纹路(像牛肉横切也有纹路)用筷子🥢撮小孔里面稍微让筷子拨空点好夹菜。
3、这种馒头很费馅,只要不破可以夹很多菜,相当于四五个包子的馅才夹这样一个馒头,主要馅多还要猪油也多点馒头油吸进去味道才香,会吃辣的稍微炒点辣椒粉进去味道更赞👍