豌豆浓汤

作者： 熊大熊二家

做duck confit ，剩了很多鸭油。看着冰箱里的一包嫩豌豆，临时决定用鸭油做豌豆浓汤。还顺便解决了一小包剩下的海鲜菇。娃们开始很嫌弃的看了一眼，尝了一小口后竟然秒光。老母亲表示很开心，决定留存此菜谱。

用料

• 豌豆 1包
• 黑胡椒 少许
• 盐 适量
• 清鸡汤 差不多
• 海鲜菇 1包
• 牛奶 补齐
• 香菜 几根

豌豆浓汤的做法步骤

步骤 1

鸭油（里面已有海盐和黑胡椒）烧热，放入豌豆大火炒3-5分钟，加入海鲜菇拌炒。

步骤 2

倒入适量清鸡汤，大约是没过豌豆和蘑菇多一倍的量。大火煮开后，中火煮5-8分钟。

步骤 3

倒入豆浆机或者blender。加牛奶到900毫升（4人份），豆浆机用精力汤档即可。加入适当的盐调味。香菜烫熟放入即可。

菜谱创建时间：2022-01-18 11:09:37