潮式清蒸多宝鱼

作者： 六尺四

用料

• 多宝鱼 1条
• 姜 10片
• 葱 2根
• 普宁豆酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 小米辣 2

潮式清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

准备一条多宝鱼 个人吃法比较喜欢一块一块的吃 先将多宝鱼改刀分块

步骤 2

蒸盘里放姜片 再把分块好的多宝鱼装盘

步骤 3

水开放入多宝鱼，蒸10分钟。 （怕腥的在这一步可以倒点料酒）

步骤 4

蒸的过程准备调料：小米辣，蒜头，姜丝，普宁豆酱，蚝油。

步骤 5

放入两段葱白，2勺清水，把所有调料搅拌均匀

步骤 6

鱼🐟蒸10分钟后下调料，铺好每个切的缝隙倒均匀酱汁。盖住锅盖，大火再蒸3分钟。

步骤 7

关火放入切好的葱丝，盖住锅盖闷20秒，起锅！ 这里起锅的时候犹豫我的鱼夹子没放稳然后整盘鱼差点掉锅里了🙄图片就随意吧

步骤 8

干饭开始！

菜谱创建时间：2022-01-17 23:05:48