1⃣️用破壁机打出豆浆 2⃣️倒入锅中小火煮开,放入刨好的潮汕姜薯 片,开中火煮开。再打入鸡蛋,轻轻搅拌。 3⃣️完全煮开后,加入适量白砂糖
没有特别的技巧,就是刨姜薯片一定要小心。 不能开大火,全程中小火,小火煮。大火容易溢出来。