家常香醇口感：鸡蛋果（蛋黄果）煲鸡汤

作者： Parisa000

家里吃剩两个鸡蛋果（又称：蛋黄果），去网上搜了下可以用来煲汤，于是就有了这次尝试，口感很好的一款家常鸡汤，分享给有需要的厨友，快来试试～

用料

• 鸡 半只
• 红枣 4-5颗
• 虫草花 随意
• 香菇 随意（爱吃就多放点
• 姜片 1-2片
• 鸡蛋果 2个

家常香醇口感：鸡蛋果（蛋黄果）煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

前期准备：将半只鸡斩件，红枣去核，香菇等材料切好。 第一步：除了鸡蛋果，其余所有材料放入汤锅里加水，中火煲半小时左右

步骤 2

第二步：当你觉得煲的差不多了，各种味道都出来了，水也变成汤的颜色了，就可以加鸡蛋果。将鸡蛋果剥皮，取掉中间的核，只将果肉放进汤里，继续煲个15-20分钟，这个汤就完成了。（以防有人不清楚鸡蛋果长啥样，我在网上随便找了个鸡蛋果的图供参考，如有侵权请联系我撤下。）

步骤 3

从我实拍的图可以看到，最后鸡蛋果的果肉已经完全溶在汤里了，只剩一些纤维。 这款加了鸡蛋果的鸡汤，口感会更醇，更香甜。不需要放任何糖，盐看个人口味放。

家常香醇口感：鸡蛋果（蛋黄果）煲鸡汤的小贴士

家常做法，只是在基本鸡汤的基础上，加入鸡蛋果这个元素，按正常煲汤去做即可。 有什么问题可以在评论与我互动，感谢。

菜谱创建时间：2022-01-17 22:47:35