豆沙面包

作者： 12滴囖

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋液 1个
• 水 克
• 盐 6克
• 酵母 6克
• 黄油 35克
• 细砂糖 45克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 240克
• 豆沙馅 适量

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，牛奶，面粉，酵母，油，盐混合揉致面粉光滑

步骤 2

加入液态黄油，面团吸收所有黄油，发酵至2倍大

步骤 3

排气，合适面团大小，包裹豆沙，擀成片后划刀。 样式一，从一边开始卷到另外一头，卷成卷成毛毛虫样子。 样式二，前后三折，再左右往中间折，然后放入面板吐司盒

步骤 4

烤箱50度发酵1小时至1.5倍大，刷全蛋液，上下180度烤18分钟。如果是吐司盒，盖盖的情况下上下火200度30分钟

菜谱创建时间：2022-01-17 20:50:40