炒芥菜条

作者： 闫宇轩

用料

• 六必居麻水芥 1个
• 花生米 0.5碗
• 八角 2粒
• 葱花 少许
• 姜末 少许
• 食用油 少许

炒芥菜条的做法步骤

步骤 1

花生米、大料洗净后用矿泉水浸泡。咸菜疙瘩切1cm宽长条，用清水冲洗2次，放水浸泡半小时后拎出。葱切成葱花，姜切成细粒。

步骤 2

热锅倒油，油热后葱姜炝锅。煸香后倒入咸菜条，煸炒均匀。将香料水连同花生米和大料一同倒入锅中。观察锅中水位，加水至全部没过咸菜条。

步骤 3

开锅后碾小火，观察咸菜条软烂即可。

菜谱创建时间：2022-01-17 17:50:18