法式小面包

作者： 霍_小小

口感味道很不错呢!重点是无任何添加剂，给宝宝吃无任何顾虑，糖量可增减 奶香浓郁，一次发酵做起来也很简单@Kenny肯尼妈妈

用料

• 高筋粉 320g
• 奶粉 25克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 白糖 45克
• 牛奶 210克
• 黄油 40克

法式小面包的做法步骤

步骤 1

面团所有材料（除黄油外的所有材料）放入面包机搅拌桶内，选择自动和面模式搅打至扩展阶段

步骤 2

放入提前软化好的黄油继续搅打至出膜状态

步骤 3

取出面团放至硅胶垫上滚圆

步骤 4

盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 5

用擀面杖擀成长方形面片

步骤 6

折叠1/3，再把另外1/3折叠过来

步骤 7

再擀成长方形面片

步骤 8

切成均等的小方块，并移至烤盘内

步骤 9

送入烤箱发酵至两倍大

步骤 10

170度烤15分钟左右

步骤 11

口感味道很不错呢!重点是无任何添加剂，给宝宝吃无任何顾虑，糖量可增减

步骤 12

奶香浓郁，关键是一次发酵做起来简单

菜谱创建时间：2022-01-17 17:02:18