减脂版柚子果酱

作者： 暖暖极缓

用料

• 红心柚 2个5.4斤左右
• 柠檬汁🍋 适量
• 代糖 500克
• 食盐 适量

减脂版柚子果酱的做法步骤

步骤 1

所以用到的材料，必须无油，准备两个柚子，用盐将柚子表皮搓洗干净

步骤 2

将柚子黄皮削下来，白色部分清理干净，不然会发苦

步骤 3

将果肉剥出来放在锅里，加入500克代糖，腌制3小时

步骤 4

柚子黄皮切细丝

步骤 5

用盐腌制1小时

步骤 6

将腌制好的柚子黄皮细丝用清水反复清洗，锅中加冷水，放入柚子黄皮细丝，煮沸，反复清洗，该步骤重复2到3次。

步骤 7

去除苦味的柚子黄皮，拧干水分后放入柚子肉中。

步骤 8

开始小火熬制柚子果酱了，熬煮到粘稠的程度（我大概煮了50分钟），放入柠檬汁。

步骤 9

放凉后装入洗干净的容器中。

步骤 10

舍不得删除

减脂版柚子果酱的小贴士

1.没有耐心的童鞋，开始可以大火，然后转小火，但要注意时不时的搅拌一下，以免粘锅

菜谱创建时间：2022-01-17 15:41:43