秋白戏红娘

作者： 艾莉亚斯塔克

宫廷菜，慈禧老佛爷吃过的，在网上看到的做法。

用料

• 白菜 半棵
• 五花肉 1块
• 油 适量
• 葱 半根
• 姜 3片
• 糖 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 水淀粉 适量
• 枸杞 适量

秋白戏红娘的做法步骤

步骤 1

大白菜切一半，去根，先把白菜帮煮一下，5分钟，然后把白菜叶一起煮，2分钟，捞出来沥干水分

步骤 2

把五花肉焯水，捞出来备用。锅里倒入油，倒入准备好的葱姜水，放入白菜和五花肉，倒入白醋，糖和盐，煮半个小时，把肉捞出去，收汁，勾芡，淋油，装盘，撒上枸杞

秋白戏红娘的小贴士

原版用的是山楂

菜谱创建时间：2022-01-17 08:24:19