红油腐乳

作者： 言叶之庭LSY

用料

• 盐 200克
• 辣椒面 20勺
• 豆腐 5斤
• 五香粉 4勺
• 生姜 3只

红油腐乳的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，放在洗干净没有的干草上盖上报纸自然长毛菌，长好后放高度酒里洗个澡。碗里加入五香粉，辣椒粉，盐搅拌均匀，沾了酒的腐乳裹上辣椒粉。

步骤 2

沾了酒的腐乳裹上辣椒粉

步骤 3

装罐，一层生姜（切丝）一层腐乳的放，放入红油发酵2个月，时间越长味道越醇香。

菜谱创建时间：2022-01-17 07:17:43