人生第一次的包子

作者： 翰墨添香EVA陈

用料

• 包子皮:
• 面粉500 克
• 酵母5 克
• 盐5 克
• 水260 克
• 糖5 克
• 馅料:
• 生抽2 勺
• 鸡蛋 1个
• 猪油 10克
• 白菜 1颗
• 后腿肉 500克
• 包子皮: 1把

人生第一次的包子的做法步骤

步骤 1

面包机揉面，简单方便！

步骤 2

提前拌好的白菜+后腿肉+粉条

步骤 3

包子底部要沾干面粉

步骤 4

15分钟左右面就好了，赶紧开始擀皮子！来不及擀的面放冰箱阻挡发酵。

步骤 5

开包，皮子心要厚一点

步骤 6

空心包子褶

步骤 7

实心褶子

步骤 8

包好啦。。。。每个包子底部刷油，放入烤盘。

步骤 9

放蒸箱醒发20分钟。

步骤 10

发酵时间太长面会发酸

步骤 11

醒完后整15分钟。

步骤 12

时间到后再闷3分钟。

步骤 13

加了猪油的包子皮，果然又白又嫩。

步骤 14

包子褶子很一般，希望以后能更漂亮

步骤 15

蒸好后扣过来背面拍点水取屉布。

菜谱创建时间：2022-01-17 02:12:59