好吃又简单的蜜豆核桃枣糕

作者： 偏爱做美食

用料

• 红枣 200克
• 红糖 140克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 240克
• 小苏打 5克
• 泡打粉 1克
• 玉米油 170克
• 核桃 8个
• 蜜豆 适量
• 白芝麻 适量
• 纯净水 150克

好吃又简单的蜜豆核桃枣糕的做法步骤

步骤 1

用料提前准备好

步骤 2

核桃剥好，烤箱100度烤熟，注意不要烤过了，烤过了会苦

步骤 3

红枣去核，我用的去核器，某宝上有很多，你也可以用剪刀剪开去核，就是比较麻烦

步骤 4

去核后的红枣用绞肉机绞碎，如图

步骤 5

红枣碎里加150克纯净水，放置留用

步骤 6

低筋面粉跟小苏打，泡打粉混合均匀，放置留用

步骤 7

盆里打五个鸡蛋，不需要打散

步骤 8

鸡蛋里放入红糖，搅拌均匀，无糖块就好

步骤 9

假如玉米油，继续搅打均匀

步骤 10

放入红枣和核桃碎，搅拌均匀，核桃烤好后掰碎即可，不需要太碎，如图即可

步骤 11

将混合好的低筋面粉放入盆中，翻拌均匀，

步骤 12

面糊最终呈现图中半流动状态即可，如果面粉吸水性强，可以适当再加一点水，不过也不要加多了，半流动状态即可

步骤 13

烤盘中放入烘焙纸，撒入蜜豆

步骤 14

将面糊倒入模具中，倒入时不需要翻拌，刮刀刮平即可

步骤 15

撒上白芝麻，烤箱上下火160度预热好后，放入烤30分钟，可以根据自己家烤箱脾气调整，烤好后用一根牙签戳一下，不沾就是烤好了

步骤 16

这是烤好的样子，枣味闻着特别香

步骤 17

红枣掺着核桃的香味，还有最下面一层甜甜的蜜豆，简直不要太满足了

菜谱创建时间：2022-01-16 21:57:01