低卡版舒芙蕾欧姆蛋🥧食戟之灵

作者： 我是大吃货洋y

💁‍♀️改良版食戟之灵欧姆蛋（原版教程过几天发）😋减脂星人高颜值解馋早餐，duang duang duang 胖乎乎松软可口，像云朵一样柔软！只要两个鸡蛋，一个平底锅就能轻松搞定~ ❗️tips： 1⃣️蛋清加柠檬汁有去腥、稳定的效果 2⃣️蛋黄加盐可以辅助打发，让颜色更好看

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 1g
• 零卡糖 5g
• 柠檬汁 3滴
• 椰子油 少许

低卡版舒芙蕾欧姆蛋🥧食戟之灵的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋清+柠檬汁+零卡糖打发至有小尖尖

步骤 3

蛋黄加盐打发至颜色变浅，体积变大

步骤 4

蛋黄倒入蛋清中，上下翻拌均匀（不要搅，会消泡）

步骤 5

锅中刷一层椰子油

步骤 6

蛋液倒入平底锅，用铲子抹平

步骤 7

1.盖盖子最小火焖3-5分钟，底部凝固后快速对折起来 2.盖盖子关火再焖2分钟（就能熟透了） ❗️喜欢吃半生的可以不用焖，对折后就可以出锅了

步骤 8

加点自己喜欢的水果、坚果碎、无糖酸奶真的绝了！

菜谱创建时间：2022-01-16 20:37:00