传说中的黄油啤酒 Butterbeer 哈利波特

作者： 伊萨Isa

不管你有没有听过这个传说，这都是一款超好喝的饮品~ 不知道大家有没有看哈利波特20周年的纪念影片，我一直没想过为什么哈利波特这么经久不衰。看完纪念影片以后我才明白，除去电影制作本身的魅力之外，让人着迷的是里面的情节。 我们每个人从小到大都至少经历过一次电影中人物的感受，不管是赫敏的麻瓜血统被攻击，哈利参加争霸赛被朋友怀疑，到后来顶着整个魔法界的压力做他们该做的事，所有他们经历的不被理解，害怕，担忧，到最后都被化解，很重要的原因是他们都有那个worth fighting for的情感在，所以不管路有多难走，他们依然可以找到快乐，被友情环绕，我们每个人都可以在其中找到自己的影子，从中汲取能量。 就像纪念影片中海格的扮演者Robbie说的：“五十年后你还可以观看这部影片，很遗憾我不会在了，但Hagrid依然会在~” *香草精华做法请参考之前的方子 https://www.xiachufang.com/recipe/106468130/ *配方改自just a taste的Butterscotch sauce和Jennie Hariess的Easy Harry Potter Butterbeer Recipe

用料

• #奶油糖酱做法
• 黄油 56克
• 糖 60克
• 盐 3克
• 淡奶油 100克
• 自制香草精华 5毫升
• 威士忌（可选） 15毫升
• #黄油啤酒（可以做两杯）
• 奶油糖酱 一大勺 约20-30毫升
• 淡奶油 125毫升
• 奶油苏打水 cream soda 一罐约330毫升

传说中的黄油啤酒 Butterbeer 哈利波特的做法步骤

步骤 1

先来做奶油糖酱 黄油小火融化成液体

步骤 2

加入椰糖，盐，淡奶油，搅匀 小火煮4-5分钟

步骤 3

呈浓稠的状态

步骤 4

离火，加香草精华

步骤 5

再倒入威士忌酒，搅拌均匀

步骤 6

倒入干净的瓶子，密封保存

步骤 7

准备黄油啤酒的食材

步骤 8

杯子中放入奶油糖酱

步骤 9

倒入奶油苏打，搅匀

步骤 10

盖一层打发的奶油 Enjoy~

步骤 11

制作第二种：将剩余的淡奶油继续打发到9分，用橡皮刮刀抹到杯子表面

步骤 12

取一小勺奶油糖酱装饰在表面，画出花纹

步骤 13

Ta-da! Enjoy~

传说中的黄油啤酒 Butterbeer 哈利波特的小贴士

1.喜甜的朋友可以根据口味增加奶油糖酱的比例 2. 喜欢啤酒的朋友也可以把奶油苏打替换成啤酒

菜谱创建时间：2022-01-16 20:08:43