糯米酒煮鸡蛋🥚

作者： 0012小雨

大姨妈来问候，吃点啥？之前总是红糖鸡蛋。这次，冰箱里有邻居送的糯米酒贼甜！ 这次用糯米酒煮鸡蛋，再加红糖！

用料

• 米酒 三大勺
• 鸡蛋 一大个
• 红糖 40克

糯米酒煮鸡蛋🥚的做法步骤

步骤 1

一 、大火烧开水，放入糯米酒。 二 、放入切好的红糖。 三、关小火，或者关火。打入整个鸡蛋。 四、盖盖，闷一下，等鸡蛋变白了。再开 火。 因为控制不好火，就容易把鸡蛋煮散了，所以我选择先关火闷鸡蛋。鸡蛋变白，再把鸡蛋翻面。这样鸡蛋不会有很多絮絮儿。 五、等鸡蛋快煮熟，可以开大火烧一下，马 上关火。

步骤 2

煮

步骤 3

煮

步骤 4

煮

步骤 5

煮

糯米酒煮鸡蛋🥚的小贴士

我：阿姨，鸡蛋需要关火煮嘛？ 阿姨：不用关火，小火煮就行！ 我：为什么我小火煮，鸡蛋有时候会散开？ 阿姨：因为鸡蛋不好，要是好的鸡蛋，不会散开的！

菜谱创建时间：2022-01-16 18:06:11