味道一般般懒人胡萝卜但我觉得很好吃

作者： 莫丽仔

我很喜欢胡萝卜，感觉随便什么菜谱，只要弄熟就很美味了 记录下今天这一次成功的懒人午餐 适合对味道要求极低，但是需要快速解决一顿饭，并兼顾一点点营养的人（我）

用料

• 胡萝卜 1根
• 小米椒 1个
• 小葱 2根

味道一般般懒人胡萝卜但我觉得很好吃的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切块，小米椒小葱切丁

步骤 2

开大火，锅中放少量油，晃动一下让油在锅底均匀铺开

步骤 3

胡萝卜下锅，大火翻炒，我一个人吃所以用的小锅，直接筷子翻一翻（又省去了洗锅铲）

步骤 4

炒到边边有点微焦，放热水（因为是不粘锅我怕冷水会破坏不粘图层）大火煮沸

步骤 5

待水剩一半，放入辣椒（本湖南人需要辣椒），继续大火煮（懒人为了节约时间不愿意小火慢煮）

步骤 6

待水只剩一个底子，放入小葱，仍然大火，开始翻拌

步骤 7

小葱渐软加入一平勺盐（约2g）翻拌均匀关火，继续翻拌一下（我怕盐不够均匀）就出锅 我喜欢胡萝卜的本身的甜味，所以盐一定要最后快出锅再放，咸味停留在胡萝卜表面即可，若是入味了，胡萝卜本身的甜味就会被盖住（个人的特殊爱好）

步骤 8

本懒人直接用锅盛点糙米饭，加个白水煮的鸡蛋。好吃诶…

菜谱创建时间：2022-01-16 15:03:20