小龙虾芝士焗饭

作者： 爱生活的馋猫

寒冷的冬季，需要美食来温暖我们的身心，虽然小龙虾还是夜宵排行冠军，但此时出门吃一顿小龙虾会被冻掉耳朵，不如在家自己做一份奶香四溢兼麻辣鲜香的小龙虾芝士焗饭，好吃的焗饭就是寒冬里最好的慰藉。

用料

• 小龙虾尾 1斤
• 海贝 300克
• 圣女果 5个
• 冷米饭 500克
• 芝士粉 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 洋葱 1/3个
• 小龙虾汁 半碗

小龙虾芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，冷米饭轻轻抓散，海贝焯水到开口捞出备用，麻辣小龙虾取出虾肉部分，我买的是盒装的正宗盱眙小龙虾麻辣味，比店里买的那种好吃很多

步骤 2

热锅放油放入洋葱翻炒出香气后，再倒入麻辣小龙虾尾翻炒均匀，我买一斤的小龙虾就有这么多的龙虾肉哦。

步骤 3

倒入冷米饭继续翻炒均匀，倒入适量的麻辣小龙虾汁拌匀，米饭要是很湿就不要倒太多哦，我倒了大约1/3碗，倒入适量的芝士粉调味。

步骤 4

把炒好的米饭装入烤碗里面，分两层装，每一层都要铺上满满的马苏里拉芝士，铺好的芝士后放上海贝和小龙虾肉，圣女果来进行装饰。

步骤 5

烤箱上下火200度预热，入烤箱中层烤15分钟左右即可出炉。

步骤 6

出炉后，趁热吃，拉丝效果超级棒

菜谱创建时间：2022-01-16 14:54:22