博山炒八宝

作者： 网兜美食

酱炒八宝是博山经典饭菜，也是寻常百姓的家产菜。 肉丁、黄瓜丁、豆腐丁、花生米、鲜花椒、花椒、葱、姜、

用料

• 黄瓜 1根
• 豆腐 300克
• 五花肉 100克
• 花椒 50粒
• 酱油 0.5炒勺
• 甜面酱 1汤勺
• 葱姜 少许

博山炒八宝的做法步骤

步骤 1

热油先炸花生米去皮备用，然后豆腐切丁炸后备用，五花肉切丁备用，黄瓜切丁备用，葱姜花椒备好，有鲜花椒最好。

步骤 2

先将花椒炸透，变黑色时沥出

步骤 3

锅内放五花肉丁煸炒

步骤 4

加葱姜炝锅，编出香味

步骤 5

加入酱油给肉入底味

步骤 6

倒入炸豆腐丁和去皮的炸花生米翻炒

步骤 7

倒入一汤勺甜面酱煸炒出香味

步骤 8

倒入黄瓜丁煸炒

步骤 9

撒鸡精出锅

步骤 10

装盘，开灯拍照

步骤 11

酱香浓郁，颗粒闪亮，香

菜谱创建时间：2022-01-16 13:32:51