手抓饭菜谱-手撕鸡

作者： 肯蕾温小温

这个好像是景颇菜，叫鬼鸡🐔

用料

• 鸡胸肉 1-2-3块
• 姜 1-2块片
• 大蒜瓣 3-4瓣
• 小米辣 3-4个
• 香菜 些许
• 柠檬 1-2个
• 生抽 1-2勺
• 芝麻油 1小勺
• 搅拌机

手抓饭菜谱-手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉3个左右洗净，把筋筋拿掉。

步骤 2

放入沸水锅里煮➕入2-3片姜，把鸡肉煮熟。

步骤 3

把煮熟的鸡肉捞出洗净沥干。

步骤 4

然后用手撕成小瓣小瓣的。

步骤 5

些许大蒜、小米辣、生姜、香菜和柠檬🍋备用。

步骤 6

姜切小片、辣椒切段、大蒜瓣和香菜的根部放入搅拌机里搅碎。

步骤 7

取一只碗放1-2勺生抽和适量煮鸡肉的料汁调匀备用。

步骤 8

香菜切碎备用。

步骤 9

把搅碎的佐料和切碎的香菜放入鸡肉碎盆中，放入盐/味精，再放入步骤7调好料汁，挤几滴柠檬汁，再放入几片切薄的柠檬片🍋，再滴上几滴芝麻油(这里没有芝麻油图案）拌匀。

步骤 10

拌匀后放入盘中。辣味可以按个人口味放。

步骤 11

也可以用这种机子搅拌。

手抓饭菜谱-手撕鸡的小贴士

柠檬🍋不要挤太多，太多会变苦，没有鸡胸肉也可以用一般的鸡瘦肉，不用非要鸡胸肉才行。

菜谱创建时间：2022-01-16 12:19:50