懒人版牛奶红枣小馒头

作者： 言若0319

用料

• 面粉 300克
• 酵母 2克
• 牛奶 100毫升
• 冰糖（水） 10克➕50毫升
• 奶粉 30克
• 红枣 若干颗

懒人版牛奶红枣小馒头的做法步骤

步骤 1

先将面粉，奶粉（可放可不放）酵母粉（个人原因没有加水融化）放在一个盆里

步骤 2

10克冰糖➕50毫升热水融化（因为没有白糖所以选择了冰糖，想要甜的话可以再多放点糖）

步骤 3

为了让糖水快速降温，我就把100毫升的牛奶直接混在一起（避免温度过高烫死酵母）

步骤 4

将面活好后，放在电褥子上，盖上小毯子，发面两个小时

步骤 5

面发好后，多次排气，喜欢红枣的可以将红枣裹在面里，不喜欢的就可以直接做牛奶馒头喽

步骤 6

上锅水开后蒸15分钟左右

菜谱创建时间：2022-01-16 10:10:27