水萝卜洗净切条晾干水分
将晾干水分的萝卜放入泡菜水中腌制3~4小时。
捞出切成小块,糖,辣椒油,味精拌匀,一盘爽口小菜就做好了,试试吧。
萝卜要选红皮水萝卜,要凉半天左右,水汽晾干是泡菜脆脆的关键。泡菜水一定要浸没过萝卜。