擂椒皮蛋（空气炸锅版）

作者： 阿水的解压厨房

外表虽丑，但“心里美”的一道菜，美味无敌！（吃完别再说是黑暗料理啦），加点心机“小配料”，口感更加丰富哦！

用料

• 皮蛋 2个
• 青椒 2个
• 盐 少许
• 白糖 半勺
• 蒜沫 稍多一点
• 果仁碎 少许
• 香醋 2勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺

擂椒皮蛋（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

青椒洗净，去籽；放入空气炸锅200度5-10分钟，表皮差不多焦软即可！

步骤 2

准备两个剥好的皮蛋，以及以上配料

步骤 3

将烤好的青椒手撕成条，皮蛋对半切开，加入配料（果仁碎和蒜沫是关键），放入容器捣碎至糊状

步骤 4

完成，装不装盘看自己心情啦😀

步骤 5

心情好，装盘完成！

擂椒皮蛋（空气炸锅版）的小贴士

1、籽要去干净 2、加果仁碎！蒜末多点！ 3、皮蛋有条件的话选择无铅皮蛋（健康些） 4、石臼比木的好用

菜谱创建时间：2022-01-16 06:25:54