莜面素蒸饺

作者： 森森_clbz

用料

• 鸡蛋 2个
• 粉条 少许
• 香菇 2朵
• 木耳 少许
• 胡萝卜 1根
• 豆腐 1小块
• 莜面粉 400克

莜面素蒸饺的做法步骤

步骤 1

1.粉条，香菇，木耳等泡发好切碎，豆腐切丁，胡萝卜擦丝。 2.鸡蛋炒散，加入1食材，煸炒，倒入少许生抽，蚝油，五香粉。

步骤 2

馅放凉后，加入葱沫，倒入香油。

步骤 3

开水倒入面粉，一点点加入，搅成团。

步骤 4

切剂子，擀皮。

步骤 5

水开后，大火蒸15分钟，放稍凉后取出。

莜面素蒸饺的小贴士

莜面特别不好包，馅不能包多，蒸的过程中容易开裂，蒸好后，要放凉几分钟再从笼屉上取蒸饺，否则很粘手，不好取，容易破

菜谱创建时间：2022-01-15 20:17:19