莜面素蒸饺

作者： 森森_clbz

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 少许
• 香菇 两朵
• 胡萝卜 1根
• 粉条 一小把
• 豆腐 一小块

莜面素蒸饺的做法步骤

步骤 1

粉条泡发，胡萝卜擦丝，木耳香菇泡发后剁碎，豆腐切成小丁，锅里多放点油，把鸡蛋炒散，把其他食材全部加入，煸炒，倒入少许生抽，加一点蚝油，花椒粉，白胡椒粉。

步骤 2

等馅凉后，加入葱沫，倒入香油，搅拌均匀。

步骤 3

开水加入莜面粉里，趁热搅成团。

步骤 4

面活好后醒一下。为防止面团干裂，面盆外套一个塑料袋。

步骤 5

切剂子，擀皮。

步骤 6

包好后，放入笼屉。

步骤 7

锅开后，大火蒸十五分钟，稍微放凉一些，再取蒸饺，否则太粘，饺子容易破

菜谱创建时间：2022-01-15 20:06:48