三步搞定毛血旺（做菜小白版，最简单菜谱）

作者： Rebecca新手菜

用料

• 千层毛肚 3盒（大约有500 g)
• 鸭血 1块（切块）
• 豆芽 1把
• 葱 3根（切葱花）
• 姜 5片（切丁）
• 蒜 10瓣（蒜泥）
• 火锅底料 三分之一包（我买的是德庄麻辣火锅）
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 料酒 2勺

三步搞定毛血旺（做菜小白版，最简单菜谱）的做法步骤

步骤 1

第一步：豆芽开水2分钟烫下捞出，鸭血加2勺料酒焯水捞出，放在豆芽上

步骤 2

第二步：煮火锅底料。放入三分之一的火锅底料，加入2小碗水，然后煮开，再放入1勺郫县豆瓣酱+一半的葱，姜，蒜。

步骤 3

第三步：煮毛肚。把煮好的火锅底料汤倒入在鸭血和豆芽上，煮开。

步骤 4

然后把毛肚放在上面（我后面还加入了鸭肠），大火煮3分钟。

步骤 5

第三步：浇热油。把煮好的毛血旺上面放上剩余的葱姜蒜。然后另外1个锅，中火，2勺油烧热，淋在葱姜蒜上即可。

步骤 6

15分钟搞定！

菜谱创建时间：2022-01-15 19:17:41