鹌鹑蛋拼龙虾尾

作者： 味道元素

麻辣龙虾尾加入鹌鹑蛋，味道杠杠滴！手残党可以试试做。

用料

• 龙虾尾 500克
• 鹌鹑蛋 250克（可以多量）
• 清油锅底料 2~3勺
• 啤酒 1听（220－250毫升）
• 冰糖 2～3小块
• 葱段 4小段
• 姜片 4片
• 盐 1克左右
• 生抽 1小勺
• 香菜 1根（切段）

鹌鹑蛋拼龙虾尾的做法步骤

步骤 1

把鹌鹑蛋煮熟剥皮，开锅记时5分钟，龙虾尾开水下锅，焯水1分钟，备用。

步骤 2

起锅烧油，放入葱段姜片，清油底料，(喜欢辣可以多加)炒香。

步骤 3

料炒香后放入龙虾尾和鹌鹑蛋翻炒，加入啤酒（啤酒将将没过龙虾尾就可以），冰糖，生抽，盐。

步骤 4

小火收汁，放入香菜段。ok

鹌鹑蛋拼龙虾尾的小贴士

提示:选择清油底料是因为油不厚，辣味不伤胃肠，怎么吃都没事。

菜谱创建时间：2022-01-15 16:16:31