情人节提拉米苏巴斯克

作者： _QQQQing

距离情人节还有一个月啦‼️ 今天分享一款少女心满满的草莓巴斯克提拉米苏💖 对这个粉粉嫩嫩的颜色没有抵抗力～ 拍照的过程口水止不住了🤤拍完立马吃了一块， 🍓草莓味的巴斯克太好吃了❤️

用料

• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖（巴斯克用） 58克
• 草莓粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油（巴斯克用） 160克
• 玉米淀粉 6克
• 蛋黄 1个
• 细砂糖（提拉米苏用） 27克
• 马斯卡彭 110克
• 吉利丁片 1片（5g）
• 淡奶油（提拉米苏用） 160克
• 樱花饼干末 适量

情人节提拉米苏巴斯克的做法步骤

步骤 1

少女心炸裂

步骤 2

(^з^)-☆

步骤 3

先来制作草莓巴斯克

步骤 4

奶油奶酪室温软化，加细砂糖搅拌顺滑

步骤 5

加入草莓粉搅拌均匀

步骤 6

鸡蛋分两次加入，搅拌均匀

步骤 7

加入淡奶油搅拌均匀

步骤 8

筛入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 9

过筛入6寸模具，记得提前铺油纸

步骤 10

送入凯度GDpro蒸烤箱，这款双热风无需预热，3D热风模式220度烘烤25分钟（普通烤箱提前预热10-15分钟，220度烘烤25-30分钟）

步骤 11

出炉稍微晾凉，冷藏2小时

步骤 12

再来制作提拉米苏部分

步骤 13

淡奶油打至5分发

步骤 14

蛋黄和糖隔热水加热

步骤 15

打发至浓稠发白

步骤 16

加入泡软的吉利丁片搅拌至融化（或者隔热水融化后加入）

步骤 17

加入马斯卡彭搅拌均匀

步骤 18

倒入淡奶油中混合均匀

步骤 19

倒入冷却的巴斯克上，冷藏2小时以上

步骤 20

油纸对折剪出爱心（一张垫着一张重复剪5-6张）

步骤 21

准备樱花饼干末

步骤 22

轻轻放在蛋糕上

步骤 23

用面粉筛撒上饼干末

步骤 24

用镊子轻轻取走油纸

步骤 25

完成

步骤 26

超级好吃

菜谱创建时间：2022-01-15 10:44:41