水浴法牛奶小方

作者： 扶小苏

感觉我的中学化学知识用在了吃上🤗

用料

• 玉米淀粉 50克
• 牛奶 500克
• 细砂糖 40克

水浴法牛奶小方的做法步骤

步骤 1

不锈钢盆中倒入牛奶，把糖、淀粉倒入牛奶中，搅拌均匀

步骤 2

因为直接加热的话容易糊锅，所以选择了水浴加热，锅中加水，把盛着步骤1混合溶液的不锈钢盆放入锅中，开火加热

步骤 3

加热80分钟，期间时不时搅拌，牛奶变得浓稠，关火，盒子里放保鲜膜，倒入牛奶液，放入冰箱冷藏，冷藏过夜后取出食用

水浴法牛奶小方的小贴士

水浴法很省心，不用怕糊锅，不用不停搅拌，但是时间真的有点点长，我这个做出来的有点像水豆腐，但比水豆腐有弹性，感觉加热时间长一些会更好

菜谱创建时间：2022-01-15 10:43:17