家常便饭~炒面条

作者： 晓之四月

这盘炒面绝了！料足味正，秒赢面馆的招牌面。 从备料到装盘20分钟，简单，快手，营养，对烹饪小白很友好的，饿了就赶快做起来吧。

用料

• 挂面 1份
• 羊肉 200克
• 鸡蛋 3个
• 豆芽 2把
• 蒜薹 10根
• 西红柿 ½个
• 葱 ¼根
• 油 适量
• 花椒面 半勺
• 辣椒面 1勺
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

家常便饭~炒面条的做法步骤

步骤 1

备菜，冰箱里有什么我就放什么了。顺便拍了个黄瓜。

步骤 2

热油倒入鸡蛋液炒至金黄色，炒老一点更好吃，盛盘备用

步骤 3

热油放入羊肉翻炒变色，加入葱花炒出香味

步骤 4

加半勺花椒面炒香（大概3克），炒羊肉放花椒面真的很出味，比十三香还香

步骤 5

加1勺辣椒面翻炒均匀，细辣椒面上色效果很漂亮，香而不辣

步骤 6

同时加入蒜薹和西红柿翻炒2~3分钟，蒜薹与肉肉的碰撞，那香味真的很奇妙啊，也可以让西红柿更好的出汁

步骤 7

最后加入豆芽，翻炒一分钟，哇⊙∀⊙！已经很香了

步骤 8

待豆芽炒软放一点老抽上色，最后加盐和鸡精调味，翻炒均匀

步骤 9

菜上面铺上鸡蛋和面条，不要翻炒，静待一分钟后再翻炒，让面条裹满汤汁，和菜菜混为一体。

步骤 10

开小火🔥用筷子翻炒拌匀，就可以盛盘上桌啦！

步骤 11

我要开吃啦，等不急了。

家常便饭~炒面条的小贴士

①面条煮爽一点，不要太软。不然炒出来的面条ranran的，不好吃。

菜谱创建时间：2022-01-14 22:08:29