【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤

作者： 微_囡

冬笋三鲜肉皮汤是非常本帮的一道菜，这里分享一下简易版，如果没有肉圆蛋饺等配料，也可以做成的鲜美靓汤。

用料

• 盐 4克
• 葱 2根
• 面粉 30克
• 肉皮 700克
• 冬笋去皮后 250克
• 猪油 10克

【北鼎珐琅锅食谱】冬笋肉皮汤的做法步骤

步骤 1

肉皮和冬笋

步骤 2

肉皮里加入面粉揉搓均匀，再用清水反复冲洗干净

步骤 3

锅内放猪油加热

步骤 4

放入切片冬笋煸炒

步骤 5

锅内加入两杯热水，约400ml

步骤 6

盖上锅盖，烧开

步骤 7

水开后，加入肉皮

步骤 8

肉皮煮开之后，只需要煮三分钟左右就可以了

步骤 9

出锅前撒葱花，关火

步骤 10

很鲜美。

菜谱创建时间：2022-01-14 20:15:39