一起用餐吧——豆浆机版皮冻

作者： 女儿乖乖3

不用没完没了的守锅灶，一次处理好，随吃随做，奈斯。

用料

• 猪皮
• 豆浆机

一起用餐吧——豆浆机版皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮冷水入锅，放葱姜片料酒，煮至用筷子能扎动为止，剔去肥肉。

步骤 2

全部剔完。

步骤 3

拔去猪毛。

步骤 4

切粗条，装保鲜袋，冰箱冷冻保存，随吃随做。

步骤 5

取250g，豆浆机加水至最高水位，用营养米糊程序。

步骤 6

过滤掉肉渣。

步骤 7

晾凉。

步骤 8

冷却后就成皮冻了。

步骤 9

切开看，软筋软筋。

步骤 10

切花刀。

步骤 11

摆盘，蘸汁，开吃。

一起用餐吧——豆浆机版皮冻的小贴士

1.实验了两次，感觉250g猪皮刚刚好。 2.若觉得软，再加点猪皮重新用豆浆机煮一遍；若硬，添点开水烧开再晾凉就行。

菜谱创建时间：2022-01-14 19:38:35