超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔

作者： 唐小小的神奇菜谱

给女朋友的爱❤

用料

• 鸡爪 10来只
• 鸡翅尖 7个
• 鸡翅中 5个
• 鱿鱼须 1头
• 鲜虾 10只
• 土豆 1个
• 藕片 1-2节
• 香菇 10朵
• 金针菇 1把
• 豆瓣酱 2勺
• 香料 足量
• 火腿肠 1根

超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的做法步骤

步骤 1

鸡翅冷水下锅，加葱姜料酒，煮沸去腥

步骤 2

鲜虾去壳去虾线

步骤 3

鱿鱼须对半砍

步骤 4

土豆片藕片金针菇洗净泡水中

步骤 5

香菇洗净撕小块，撒少许盐放在清水中泡着

步骤 6

甜玉米切2-4cm小段

步骤 7

火腿切大段

步骤 8

葱花，蒜泥

步骤 9

小火熬香豆瓣酱2勺 放足量三两八角香叶奎香等香料+蒜泥 熬香放鸡爪三件套 翻炒均匀 其他配菜全放 加入啤酒🍺翻炒 盖上锅盖 焖20分钟 期间翻炒2-3次 中途放耗油丶老抽1；2生抽 快烧干了放鸡精丶葱花 翻炒均匀起锅😋

超级无敌好次十菜鸡爪煲🐔的小贴士

菜的分量不一样，调料按个人喜好放 多则味足，少则味淡～ 注意！！一定是用啤酒🍺（拉罐即可）熬出来更香 切勿用清水❗❗ 评判标准：锅底还有点浓郁汤汁就行 熬制途中记得翻炒，不然容易粘锅☺️ 最后撒点白芝麻和香菜更好次哦😋

菜谱创建时间：2022-01-13 21:41:06