话梅焖猪脚

作者： 熙熙攘攘皆下饭

阳历年初，农历年底的时候往往特别忙；家事、公事、心事……没有什么比煮好一个菜和家人一起吃饭更慰心了。吃了这只猪脚，再干半个月就过年了🧨预祝大家虎虎生威～

用料

• 猪蹄 1只
• 话梅 6颗
• 姜片 一把
• 冰糖 6颗
• 老抽 3汤勺
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 红枣 一把
• 蕃茄酱 一勺

话梅焖猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚切大块焯水洗干净

步骤 2

冰糖或白糖小火炒化糖

步骤 3

猪脚和姜下锅，加料酒、老抽翻炒至金色

步骤 4

加入话梅、蕃茄酱、红枣翻炒均匀

步骤 5

倒入砂锅加入开水，大火烧开转文火半个小时

步骤 6

😋

菜谱创建时间：2022-01-13 19:30:51