小米焖牛肉（自己记录大概）

作者： 粒粒520

无意中看到了美团上的推荐图（合计辣椒粒炖的啥？），然后搜这道菜没有，我妈在网上给我搜了一个做法，我再跟下厨房上面方子结合了一下，家人很满意！

用料

• 牛腩 500克
• 胡萝卜 1/3根
• 土豆 1个
• 洋葱 1/3个

小米焖牛肉（自己记录大概）的做法步骤

步骤 1

小米蒸熟，牛腩焯一下

步骤 2

放油，葱姜爆锅，下入（桂皮，香叶，八角，陈皮，花椒）

步骤 3

倒郫县豆瓣酱小半勺，蚝油半勺，腐乳1/4块，一盐勺汁

步骤 4

酱油两勺，料酒一勺，白糖一盐勺，盐小半勺

步骤 5

放洋葱，牛腩翻炒，倒水，过牛肉5厘米左右（多倒酒对了）

步骤 6

小火炖50分钟（炖时间再长就更好了，我是着急吃）➕小米，胡萝卜片，土豆片炖10分钟

菜谱创建时间：2022-01-13 18:54:49