盒子蛋糕的戚风蛋糕片

作者： 培小厨Baking

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 砂糖 55克
• 低筋面粉 58克

盒子蛋糕的戚风蛋糕片的做法步骤

步骤 1

先把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗子里面

步骤 2

蛋黄加入牛奶和玉米油充分搅拌

步骤 3

筛入低筋面粉，画Ｚ字搅拌均匀

步骤 4

蛋白分3次加入砂糖打发至大弯钩状态

步骤 5

取三分一蛋白与蛋黄糊翻拌

步骤 6

再倒回剩下的蛋白里面翻拌均匀

步骤 7

倒入烤盘中，震出气泡，放入160度预热好的烤箱中层烘烤25分钟，

步骤 8

出炉晾凉，切成和盒子大小的形状备用

菜谱创建时间：2022-01-13 13:04:26