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11天中/晚餐合集✅家常素😀咱老百姓的一日三餐
用料
11天中/晚餐合集✅家常素😀咱老百姓的一日三餐的做法步骤
1️⃣辣根西兰花，红烧萝卜，芹菜叶土豆汤 感恩食素 红烧萝卜 做法：萝卜洗净，最好用红萝卜切成块，锅中加入少许油，一勺白糖，小火慢慢熬制，熬制颜色变深，下入萝卜，煸炒上色，再加入适量的水，生抽，盐、八角，中小火炖熟即可。
2️⃣锅包素肉，干锅菜花，红豆饭 感恩食素🙏 锅包素肉的做法： 1花生蛋白泡发后把水攥干 2 用土豆淀粉抓匀，锅中烧热油，把蛋白炸至金黄后捞出，然后把油烧热再复炸一次。 3调料汁:白糖、半碗水、酱油、米醋、盐、淀粉。搅拌均匀。 4锅中留少许油，下入胡萝卜丝、香菜丝翻炒均匀，倒入料汁和蛋白煸炒均匀即可。
3️⃣发面糖饼，溜豆皮，萝卜汤 感恩食素🙏 溜豆皮 做法：豆皮改刀切成菱形块，锅中烧水，下入豆皮焯至软嫩捞出，控干水分。锅中热油，下入姜丝，豆皮，半勺生抽，一勺竹盐，适量的水。煨炖一会儿，加入蘑菇精，最后水淀粉勾芡出锅。
4️⃣杂蔬汤、素肉末炖豆腐、大头菜炒粉、感恩食素🙏 素肉末炖豆腐 做法：老豆腐切成小块备用。起锅热油，下入姜末煸香，在下入素肉碎，生抽，竹盐，半碗水，喜欢吃辣的放点小米椒，香菜，最后水淀粉勾芡即可。 大头菜炒粉： 做法：大头菜洗净切丝，粉条泡软焯熟，捞入大碗中，加入生抽拌匀。起锅热油，下入姜丝煸香，在下入大头菜丝，少许生抽、竹盐、炒至八分熟下入粉条煸炒，最后加入一勺蘑菇精炒均匀即可。
5️⃣香菇烧素排、清炒野笋 感恩食素🙏 香菇烧素排 食材：素排骨一袋儿，香菇适量。 做法：香菇洗净，切成大厚片。锅中热油。下入素排骨和香菇煸炒。加入生抽，糖，竹盐，半碗水中火慢炖，出锅前撒上青红椒即可。 清炒野笋 食材：野笋，胡萝卜，青椒 做法：锅中烧热油，下入野笋和胡萝卜煸炒半熟，再加入竹盐、和青椒，最后加一丢丢蘑菇精炒匀即可。
6️⃣椒盐杏鲍菇，干煸菜花，感恩食素 椒盐杏鲍菇：做法：杏鲍菇洗净切条。碗中加入玉米淀粉，和适量的水，调成糊状，倒入杏鲍菇拌匀。起锅热油，油温八成热下入杏鲍菇炸至金黄捞出。油温升高二次复炸。捞出后撒入花椒粉，竹盐，辣椒粉，芝麻即可。 凉拌芹菜 食材：芹菜，胡萝卜 做法：芹菜洗净。去筋切成段。胡萝卜切丝。锅中烧水，下入芹菜和胡萝卜焯熟捞出过凉，挤干水分，装入盘中，淋上生抽、香醋，盐、白糖、香油，辣椒油拌匀即可。
7️⃣香辣土豆丁、酸菜炖粉条，炝拌豆皮 香辣土豆丁 食材：土豆、腰果、杭椒、小米辣 做法：土豆去皮切丁。锅中热油，油热后下入土豆丁煎至金黄色，下入杭椒，腰果，小米辣，一丢丢盐，一勺生抽，煸炒均匀，最后撒入芝麻即可。 炝拌豆皮 做法：豆皮切成细丝。锅中烧水，下入豆皮焯至软嫩捞出，挤干水装盘备用。锅中放入少许油、八角、红辣椒🌶️炸出香味。倒在豆皮上，再加入一勺竹盐，蘑菇粉拌匀即可。
8️⃣拔丝山药，干煸黄豆芽，炖豆角 感恩食素 拔丝山药 做法：山药去皮洗净，切滚刀块。锅中倒入宽油，七成热时下入山药，炸至熟透捞出。锅中留少许油。下入两大勺白糖，小火慢慢不停搅拌，直到熬成深褐色，倒入山药，翻拌均匀，撒上黑芝麻即可。 干煸黄豆芽 做法：黄豆芽洗净，摘去根部。锅中热油，下入姜丝，干红辣椒，煸香后倒入黄豆芽，适量的盐，生抽，中小火煸熟，最后加入蘑菇精翻炒均匀即可。
9️⃣手掰豆腐，时令小炒，酸菜粉条汤 感恩食素 手掰豆腐 老豆腐掰成大块，装入盘中，上面撒上小米辣，淋上蒸鱼豉油。起锅热油，趁热泼在豆腐上即可。 时令小炒 食材：秋葵，腰果，胡萝卜。 做法。秋葵和胡萝卜提前焯熟捞出备用，起锅热油下入腰果煸香后下入秋葵和胡萝卜煸炒，再加入一勺生抽。一勺竹盐煸炒均匀即可。🙏
🔟家常小炒 菠菜粉丝汤 辣炒榨菜丝 家常小炒 食材：芦笋，铁棍山药，胡萝卜🥕 做法：所有的食材分别去皮切段。起锅热油，下入山药，炒至五分熟，下入胡萝卜和芦笋，一勺盐，煸熟即可
1️⃣1️⃣香炒土豆丁，孜然藕片，火爆大头菜。感恩食素
感恩吃素😀 很多人不知道吃素有这么多的好处。实际上，一个人能够常吃素，就常有慈悲心，不忍心杀。但是现在的人整天在痛苦中活着，不知道去可怜别人，也不知道去可怜众生，包括那些动物——有情众生。 20170629
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