盐焗手撕鸡

作者： 地蛋超人奥特曼

用料

• 鸡肉、姜片、葱、盐焗粉 黄栀子、芝麻油、白芝麻、花生米

盐焗手撕鸡的做法步骤

步骤 1

食材：鸡肉，姜片，葱，盐焗粉，黄栀子，芝麻油，熟白芝麻，熟花生米 做法： 1⃣一大锅水煮开后加入姜片葱结还有4大勺料酒再加点黄栀子（能让鸡皮变黄）大火煮10分钟入味 2⃣碗里倒一包盐焗粉，用热油倒进去激出香味再加点芝麻油搅拌均匀备用。 3⃣煮好的水放入整鸡或大鸡腿，放鸡之前可以先把鸡拿进去提出来反复进出三次给鸡皮烫皮定型，这样鸡成品好看。然后把整鸡放进去中火煮12分钟关火闷30分钟就熟了（鸡腿的话就中火煮6分钟，关火闷10分钟） 3⃣把鸡肉从鸡身上手撕下来，然后把刚刚调好的盐焗酱倒进来，再加入熟花生米，再加点熟白芝麻搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2022-01-12 21:51:02